Recipe: Tasty Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Betutu
- Prepare 1 ekor of ayam utuh (bagi menjadi 2).
- You need 1 Liter of air.
- Prepare secukupnya of garam dan gula.
- You need of Bumbu Halus :.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- Prepare 2 sdt of merica.
- It's 1 sdm of terasi.
- It's 4 buah of kemiri.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- You need 10 of cabe merah keriting.
- Prepare of Bumbu yg dirajang halus.
- You need 200 gr of bawang merah.
- Prepare 4 of bawang putih.
- You need 2 jempol of lengkuas.
- Prepare 3 jempol of kencur.
- Prepare sejempol of kunyit.
- Prepare 2 jempol of jahe.
- It's 6 of cabe merah keriting.
- It's 5 batang of sereh.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Siapkan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum.
- Masukkan ayam, lumuri ayam dgn bumbu. beri garam dan gula..
- Tambahkan air, aduk rata. cek rasa. masak hingga bumbu meresap dan volume air menyusut..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar