Recipe: Perfect Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu

1. You need 250 gr of ayam.
2. You need 1 sdt of garam.
3. You need 1 sdt of gula pasir.
4. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk.
5. You need of Bumbu halus:.
6. Prepare 1/2 sdm of ketumbar butiran.
7. You need 2 butir of kemiri.
8. It's 2 ruas jari of kunyit.
9. It's 8 bh of cabe rawit.
10. You need 1/2 sdm of terasi.
11. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
12. Prepare of Bumbu rajang halus:.
13. You need 75 gr of bawang merah.
14. You need 5 siung of bawang putih.
15. It's 2 ruas jari of lengkuas.
16. You need 2 ruas jari of kencur.
17. It's 2 ruas jari of kunyit.
18. You need 2 ruas jari of jahe.
19. You need 10 bh of cabe rawit.
20. Prepare 2 btg of serai,ambil bagian putihnya.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Ayam Betutu step by step

1. Siapkan semua bumbu rajang.
2. Lalu campur dengan bumbu halus.
3. Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum,harus benar2 matang ya bund numisnya.
4. Setelah matang,tuang air secukupnya.
5. Masukkan ayam,tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk.
6. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap,test rasa,angkat,sajikan.

Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!