Recipe: Perfect Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam Betutu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Betutu

1. Prepare 1 kg of ayam bagian paha atas dan paha bawah jadi satu.
2. You need secukupnya of Air.
3. It's secukupnya of Minyak goreng.
4. You need of Bahan Bumbu Halus :.
5. It's 1 sdm of ketumbar.
6. It's 4 butir of kemiri.
7. You need 1 ruas of kunyit.
8. You need 10 buah of cabe rawit merah.
9. It's 1 sdm of terasi.
10. It's 2 sdt of merica.
11. Prepare of Bahan Bumbu Cincang :.
12. It's 6 siung of bawang merah.
13. It's 4 siung of bawang putih.
14. Prepare 1 ruas of jahe.
15. You need 3 batang of sereh.
16. Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
17. Prepare secukupnya of Garam.
18. Prepare secukupnya of Gula pasir.
19. You need secukupnya of kaldu bubuk.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Ayam Betutu step by step

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan bumbu yang di cincang tumis sampai harum dan matang.
2. Masukan ayam yg sudah di bersihkan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk sampai merata.
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep dengan menggunakan api kecil masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap tapi kuah jangan sampai kering ya paling enak masih ada sedikit kuahnya.
4. Cek rasa angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤.

Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!