Recipe: Yummy Ayam sisit / Ayam suwir

Ayam sisit / Ayam suwir. In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. There you have it 😉 Shredded chicken meat is basically tossed in very spicy (or you can tone down the spicyness) sambal sauce that is packed with umami flavor and basically will keep your taste buds. Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik.

Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Rebus:, ayam, bawang putih, jahe geprek, daun salam, ketumbar bubuk, garam, air. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. You can have Ayam sisit / Ayam suwir using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam sisit / Ayam suwir

1. You need of Rebus:.
2. Prepare 500 gr of ayam.
3. It's 3 siung of bawang putih.
4. You need 1 ruas of jahe geprek.
5. Prepare of daun salam.
6. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
7. You need of garam.
8. It's secukupnya of air.
9. You need of Bumbu halus:.
10. It's 7-8 siung of bawang merah.
11. Prepare 4-5 siung of bawang putih.
12. Prepare 3 buah of cabe merah besar.
13. You need 4 of cabe keriting (sya tdk pakai).
14. Prepare 2 ruas of kunyit.
15. Prepare 1 ruas of kencur.
16. You need 1/2 sdt of trasi.
17. You need of penyedap rasa.
18. You need of garam.
19. You need of gula.
20. Prepare of pelengkap :.
21. You need of sereh dan daun jeruk.
22. Prepare of minyak goreng.

Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali.

Ayam sisit / Ayam suwir step by step

1. Rebus ayam hingga matang beserta pelengkapnya.
2. Goreng sebentar ayam kemudian suwir2.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dgn minyak goreng, beri bumbu penyedap, garam,gula.
4. Kemudian masukkan ayam aduk2 hingga rata beri air sedikit agar bumbu meresap,.
5. Tumis ayam hingga air surut dan koresi rasa...
6. Angkat dan siap disajikan 😊.

Untuk kali ini saya tidak membuat menu lengkap nasi campur Bali. Selanjutnya, resep ayam suwir yang akan kita pelajari adalah ayam suwir Bali. Sering juga disebut ayam pelalah atau ayam sisit. Cara membuat ayam suwir Bali: Cuci bersih ayam, lalu lumuri air jeruk nipis. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.