Recipe: Tasty Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam Betutu using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Betutu
- It's 1 kg of ayam.
- You need Secukupnya of air.
- It's 2 sdt of garam.
- It's 2 sdt of gula.
- It's of Bumbu Rajang.
- You need 125 gr of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 1,5 jempol of lengkuas.
- Prepare 2,5 jempol of kencur.
- Prepare 1/2 jempol of kunyit.
- You need 1,5 jempol of jahe.
- You need 10 buah of cabe rawit.
- You need 2 batang of sereh.
- You need of Bumbu halus.
- You need 7 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- It's 1/2 jempol of kunyit.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- You need 1/2 sdm of terasi.
- Prepare 1 sdt of merica.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Bumbu rajang dirajang halus, bumbu halus dihaluskan, lalu campur semuanya.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata, beri garam gula, ungkep sampai air menyusut.
- Sajikan.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar