Recipe: Appetizing Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Betutu
- Prepare 1/2 Ekor of Ayam Kampung, Potong 2 (Me: Paha).
- You need Secukupnya of Air.
- You need of Bumbu dihaluskan.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- You need 2 Butir of Kemiri.
- Prepare 2 Ruas of Kunyit.
- You need 7 Butir of Cabai Rawit Merah.
- It's 1/2 sdm of terasi/rebon (Me: terasi A*C 1/2).
- It's 1 sdt of merica.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula pasir.
- Prepare of Bumbu Iris Kasar.
- You need 125 of hr bawang merah.
- Prepare 6 of bawang putih.
- It's 2 ruas jari of lengkuas.
- Prepare 2 ruas of kencur.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 10 butir of cabe rawit merah.
- Prepare 2 batang of serai.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan, aduk rata. Beri garam dan gula.
- Tambahkan air sampai ayam kerendam. Ungkap ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Koreksi rasa dan sajikan (kuah nya jangan kering, lebih segar kalau pakai kuah.
- Selamat mencoba😉.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar