Recipe: Appetizing Ayam betutu 🍗

Ayam betutu 🍗. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! You can cook Ayam betutu 🍗 using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam betutu 🍗

1. You need 1 ekor of ayam bersihkan dan belah jadi 2.
2. Prepare 1 bh of jeruk lemon.
3. Prepare of Garam.
4. You need of Bumbu halus:.
5. Prepare 20 bh of cabe merah keriting.
6. It's 15 bh of cabe rawit merah.
7. You need 3 bh of cabe merah besar buang bijinya.
8. It's 12 btr of bawang merah.
9. It's 5 siung of bawang putih.
10. It's 1 ruas of lengkuas.
11. Prepare 1 ruas of kunyit bakar.
12. It's 2 ruas of jahe.
13. It's 1/2 ruas of kencur.
14. Prepare 6 btr of kemiri sangrai.
15. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
17. You need 1 sdt of terasi.
18. You need of Bahan lainnya:.
19. Prepare 2 btg of serai digeprek.
20. Prepare 2 lbr of daun salam segar.
21. Prepare 4 lbr of daun jeruk segar.
22. It's 150 ml of santan kental.
23. You need 600 ml of air.
24. It's Secukupnya of garam dan penyedap.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).

Ayam betutu 🍗 instructions

1. Siapkan bahan (maaf, hanya sebagian yang ke-foto😊)Lumuri ayam dengan jeruk lemon dan garam. Diamkan 20 menit lalu cuci bersih.
2. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk2 (tahap ini memakan waktu sekitar 15 menit ya).
3. Tambahkan air dan santan aduk kembali, lalu masukkan ayam, beri garam..penyedap..dan juga gula (optional).
4. Biarkan sebentar lalu tutup wajan, masak dengan api agak kecil..tunggu sampai air menyusut, bumbu meresap dan ayamnya empuk..
5. Angkat wajan dan sajikan ayam betutu...happy weekend ya 🤗😊.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas.