Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Betutu
- You need 1 kg of ayam (saya pake ¾ kg saja), cuci bersih.
- Prepare Secukupnya of Air.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
- It's of Bumbu Iris :.
- You need 250 gr of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1,5 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- You need 1,5 ruas of kencur.
- It's 3 batang of serai.
- Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1,5 ruas of lengkuas.
- It's of Bumbu Halus :.
- Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
- You need 1 sdt of terasi.
- It's 2 butir of kemiri sangrai.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It's 1/2 sdt of merica butir.
- It's 1/2 sdt of ketumbar.
- Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu instructions
- Potong² bumbu iris dan haluskan bumbu halus..
- Tumis kemudian semua bumbu sampai harum..
- Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan air sampai ayam terendam. Kecilkan kompor, masak dgn api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna..
- Setelah air susut, angkat dan sajikan ayam betutunya. Selamat mencoba..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar