Recipe: Yummy Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Betutu
- Prepare 1 ekor of ayam kampung ukuran sedang.
- It's 8 butir of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 4 cm of kunyit.
- You need 2 cm of jahe.
- It's 2 cm of kencur.
- It's 5 buah of cabai keriting.
- Prepare 3 buah of cabe rawit.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- You need 2 batang of serai.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Gula.
- Prepare 1 sdt of terasi bubuk.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Siapkan bahan.
- Iris2 cabe, bawang, dan geprek serai..
- Haluskan bumbu lainnya dengan blender diberi sedikit minyak. Kemudian tumis hingga wangi.
- Masukkan bumbu iris, garam, gula, terasi dan sedikit kaldu jamur.
- Setelah bumbu cukup matang, masukkan ayam, ungkep sebentar dengan bumbu kemudian tambahkan air.
- Masak hingga kuah menyusut. Kemudian hidangkan.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar