Recipe: Delicious Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)
Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven). Lihat juga resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali enak Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Lihat juga resep Ayam Panggang Kecap Oven enak lainnya. You can have Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)
- Prepare 1 ekor of ayam kampung kecil.
- You need of Air secukupnya untuk presto ayam.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 butir of jeruk nipis peras airnya.
- It's 1 ikat of daun singkong.
- You need 5 lembar of daun salam iris2.
- It's 3 batang of serai iris2.
- You need Secukupnya of daun pisang.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It's 10 siung of Bawang merah.
- Prepare 7 siung of Bawang putih.
- You need 8 buah of cabe merah besar.
- Prepare 5-10 buah of cabe rawit merah.
- You need 1 sdm of terasi bakar.
- Prepare 5 butir of Kemiri.
- You need 1 ruas of Kunyit bakar.
- You need 1 ruas of Lengkuas.
- Prepare 1 ruas of Jahe bakar.
- You need 1 ruas of Kencur.
- Prepare 1 sdt of munjung Garam.
- Prepare 1 sdt of Ketumbar.
- It's 1 sdt of jintan.
- It's 1/2 sdt of merica.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- It's 6 sdm of minyak goreng.
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Apakah anda tertunggu resepi ayam yang power seperti ala-ala restaurant gitu. Anda patut mencuba resepi yang kami kongsikan di bawah ini iaitu Ayam Panggang Madu Lada Hitam.
Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) step by step
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya..
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong..
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang..
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang..
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih..
Resepi ini sangat disukai kerana rasanya yang manis dan lazat. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Komentar
Posting Komentar