Recipe: Tasty Terong Ungu Bakar Sambal Matah
Terong Ungu Bakar Sambal Matah. sambal terong bakar santan. terung sambal kacang. Sambal terong bakar taplon. terong ukuran sedang, Bumbu halus:, cabe kriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk. Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya.
Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar. Warna bunganya mulai dari putih hingga ungu disertai dengan batang tanaman yang memiliki duri. Nah, sambal matah ini cocok banget dimakan bareng sama nasi panas dan ikan bakar, maknyus deh. You can cook Terong Ungu Bakar Sambal Matah using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Terong Ungu Bakar Sambal Matah
- It's 4 buah of terong ungu (1/2 kg).
- It's of Garam dan merica halus secukupnya untuk marinasi terong.
- Prepare of Bumbu Iris.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih, cincang.
- You need 3 bh of cabe merah besar.
- You need 5 bh of cabe rawit merah.
- It's 1 bh of tomat merah besar.
- Prepare 1 batang of serai (ambil bagian putihnya).
- It's 1/2 saset of terasi.
- It's of Bumbu lain.
- You need of Perasan air jeruk lemon.
- You need secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
- It's of dan minyak goreng secukupnya untk menumis.
Saat tumisan telah mendidih masukkan terong ke dalam tumisan satu persatu hingga air masak surut dan terong ungu terlihat layu dan matang. Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya. Resep yang satu ini sangat dianjurkan bagi anda pecinta sambal. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Terong Ungu Bakar Sambal Matah instructions
- Cuci bersihkan terong dan potong kecil bulat. Taburi sedikit garam dan merica bubuk lalu sisihkan.
- Siapkan wajan teflon beri sedikit minyak, lalu panggang terong hingga matang kecoklatan. Angkat..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu iris sampai harum, kemudian masukan sedikit air dan terong bakar, masukan bumbu2 lain didihkan hingga bumbu meresap dan cek rasa. Angkat (sebentar saja jgn sampai sambal over cook).
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan selamat menikmati..
Setelah semua bahan siap, kamu bisa memilih sambal matah mentah atau matang. Jika lebih suka sambal mentah, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Resep Kambing Bakar Sambal Matah yang gurih dan pedasnya bikin ketagihan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang khas, membuat daging kambing terasa lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga. Kalau biasanya sambal matah dipakai untuk daging ayam atau sapi, kali ini kami berkreasi dengan salmon bakar.
Komentar
Posting Komentar