How to Cook Tasty Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can cook Ayam Betutu using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Betutu
- You need 1/2 kg of ayam, potong2.
- It's Secukupnya of air, garam, gula.
- Prepare of Bumbu halus:.
- It's 1/2 sdm of ketumbar.
- It's 3 btr of kemiri.
- You need 1/2 ruas of kunyit.
- You need 1/2 sdm of terasi.
- You need 1 sdt of merica.
- You need 15 butir of cabe rawit.
- It's of Bumbu yang rajang halus:.
- You need 125 gr of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 1,5 jempol of lengkuas.
- Prepare 2 jempol of kencur.
- Prepare 1/2 jempol of kunyit.
- You need 10 butir of cabe rawit.
- You need 3 batang of sereh.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu instructions
- Uleg halus semua bumbu halus.
- Blender kasar semua bumbu rajang.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang.
- Masukkan air kira2 sampai ayam nanti terendam kemudian masukkan ayam, aduk-aduk..
- Masukkan gula, garam, aduk rata biarkan sampai bumbu meresap..
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk dan kuah menyusut, koreksi rasa, lalu matikan api..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar