How to Prepare Appetizing Ayam Betutu #Week8
Ayam Betutu #Week8. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam Betutu #Week8 using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Betutu #Week8
- It's 1/2 ekor of ayam kampung uk besar (Me 1kg ayam potong sedang).
- You need 1 bh of jeruk nipis.
- It's 4 lembar of daun jeruk.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare of Merica (Me ; Skip).
- Prepare of Gula.
- It's of Garam.
- It's of Kaldu Jamur (tambahan saya).
- Prepare of Bumbu halus uleg kasar.
- Prepare 8 bh of bamer.
- It's 6 bh of baput.
- It's 7 of cabe merah.
- Prepare 5 of cabe ijo (Me; 6 bh).
- It's 15 of cabe rawit (Me; 25).
- It's 1 batang of sereh.
- Prepare 1 ruas of laos.
- Prepare 4 butir of kemiri (Me ;Skip karna kelupaan).
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai (Me; ketumbar bubuk).
- It's of Terasi (skip).
- You need Secukupnya of air dan minyak goreng.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu #Week8 step by step
- Siapkan ayam yg sudah dipotong dan di kucuri jeruk nipis diamkan 10mnt kemudian cuci kembali.
- Siapkan bumbu halus.
- Uleg kasar semua bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata kemudian beri air secukupnya dan garam, gula serta kaldu jamur. Masak hingga ayam mateng dan bumbu meresap..
- Jika air sudah menyusut jgn lupa tes rasa, kemudian matikan api dan sajikan..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar