Recipe: Tasty Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam Betutu using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Betutu
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It's of Bumbu halus:.
- It's 2 biji of Bawang putih.
- You need 1/2 sdt of Merica.
- You need 1/2 sdt of Ketumbar.
- You need 2 ruas of Kunyit.
- Prepare 1/2 potong of Terasi.
- It's sejempol of Jahe.
- Prepare of Bumbu iris:.
- Prepare 1 batang of Sereh.
- It's 3 ruas of Laos muda.
- You need 7 biji of Bawang merah.
- You need 4 biji of Bawang putih.
- Prepare of Cabe 11 biji (optional gaess).
- Prepare 1 jempol of Jahe.
- It's 2 jempol of Kencur.
- It's of Bahan lain:.
- You need 3 lbr of Daun salam.
- It's of Gula pasir, garam, penyedap.
- You need of Jeruk nipis.
- Prepare 60 ml of Santan kental.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Potong ayam sesuai selera, lumuri jeruk nipis, diamkan 15 mnt kmudian bilas.
- Haluskan bahan bumbu halus, tumis bumbu kmudian susul bumbu yg iris, tumis sampai berbau harum..
- Masukan ayam, masukan garam gula pasir dan penyedap tunggu 5 menit agar bumbu meresap ke ayam.
- Masukan santan kental..
- Tunggu hingga mendidih dan santal berkurang..
- Cek rasa, angkat, dan sajikan. Jadi deh gaess, kasih taburan bawang merah goreng biar tmbh endeeusah 😋 dan jgn lupa nasi hangatnya..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar