Recipe: Delicious Ayam Betutu
Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam Betutu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Betutu
- Prepare 1 ekor of ayam, potong 10.
- You need 1 sdm of garam.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 200-250 ml of air.
- It's of Bumbu (ulek, jangan terlalu halus):.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It's 7 siung of bawang putih.
- You need 5 butir of kemiri.
- Prepare 10 buah of cabe rawit merah.
- You need 7 buah of cabe merah keriting.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It's 1 ruas of kencur.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- It's Sedikit of terasi.
- You need of Bumbu cemplung.
- Prepare 7 batang of sereh, iris halus.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun salam.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam Betutu step by step
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi..
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, tutup wajan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Jika air sudah mulai menyusut, buka tutupnya, masak dengan api kecil hingga matang..
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar