Recipe: Delicious Ayam betutu
Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). You can have Ayam betutu using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam betutu
- It's 1/2 kg of ayam potong.
- You need of Jeruk nipis.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's of Kaldu ayam bubuk.
- Prepare secukupnya of Gula pasir.
- It's secukupnya of Air.
- You need of Bumbu yang di haluskan.
- It's 4 buah of cabe merah tanjung buang biji.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- Prepare 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- It's 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of kencur.
- It's 1/2 sachet of terasi.
- You need 5 butir of kemiri.
- It's 3 lembar of daun Salam.
- It's 2 batang of Sereh geprek.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Ayam betutu instructions
- Bersihkan ayam potong lalu beri air jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit, lalu cuci lagi sampai bersih.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Masukkan bumbu halus.
- Tumis sampai harum.
- Masukkan daun salam dan sereh.
- Tambah gula,garam,kaldu ayam bubuk,ketumbar bubuk.
- Tambahkan air.
- Masukan ayam,cek rasa dulu.
- Gunakan kekuatan lidahmu untuk mengecek rasanya sesuai selera kamu.
- Biarkan sampai bumbu meresap dan air agak menyusut.
- Siap di hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Komentar
Posting Komentar